Así son los menús escolares andaluces que denuncian Adelante y Codapa: "No son casos aislados"

Tacos de bacalao, un supuesto pastel de salmón o raciones de comida irrisorias. Esos son algunos de los menús que comen casi 210.000 niños andaluces cada día en los colegios de la comunidad autónoma. Las Confederación andaluza de Ampas (Codapa) denuncia una "situación de desamparo absoluta" en relación a la calidad de los comedores escolares y que "las empresas campan a sus anchas" ante la falta de fiscalización por parte de la Junta de Andalucía.

Adelante Andalucía presentará una proposición de ley en los próximos días para obligar a la Junta a que la gestión de los comedores sea pública y a que los centros tengan cocinas propias para no depender de las líneas frías tan comunes hoy en día. El objetivo de la norma que proponen es modificar la ley de educación de Andalucía para lo que incluirá el derecho a comedor, que no contempla en la actualidad y permite su externalización a empresas privadas.

Marina Jiménez es una de las responsables de a confederación andaluza de Ampas por la educación pública (CODAPA) y ha explicado este martes en el Parlamento de Andalucía, donde ha asistido a un desayuno informativo convocado por Adelante, que "el comedor es la mayor fuente de conflicto, quejas y reclamaciones" que reciben. Esta madre ha lamentado además que llevan desde 2020 sin poder reunirse con Manuel Cortés, director general de la Agencia Pública Andaluza de Educación (APAE).

"Mala calidad y poca cantidad"

A preguntas de este periódico, la Consejería de Desarrollo Educativo y Formación Profesional sostiene que hay una "evaluación permanente" por parte de la Consejería de Salud. Así, defienden que cuando les llegan denuncias ponen un requerimiento a las empresas, aunque señalan que estas son "puntuales". Frente a esto, los padres denuncian que "no son casos aislados" y que las "empresas que ganan una pasta incumpliendo las obligaciones que tienen con el Plan de Evaluación de la oferta alimentaria en comedores escolares andaluces (Evacole)".

"La comida que están comiendo los niños es de mala calidad, hay poca cantidad y no hay una buena atención a los niños con necesidades específicas", ha denunciado el portavoz andalucista, José Ignacio García, que ha insistido en que "los comedores son caros". El diputado del Parlamento ha asegurado que, desde que se puso en marcha la campaña para denunciar la situación de los comedores, han recibido denuncias de más de 200 centros distintos. "Es comida de mierda", ha criticado.

Rocío Bejines, otra de las responsables de Codapa ha explicado que "tenemos uno de los porcentajes mas altos de niños en riesgo de vulnerabilidad que hacen todas las comidas en el colegio" y ha lamentado que el plan Evacole "está hecho para que estas empresas puedan hacer el menú escolar y les salga rentable". Su compañera explica que hacer catas es todo un reto y que quienes controla los menús "son veterinarios que hacen una formación para ser nutricionistas". Desde el Colegio de Veterinarios rechazan esta declaración explican que ellos solo hacen estudios sobre la cantidad.

García ha señalado que "el presupuesto para los comedores de gestion directa ha disminuido un 3,5%" mientras que la inversión destinada a las empresas privadas ha crecido un 8,9%. Tras asegurar que "no es inviable hacer la obra", como sostiene la Junta en muchos casos, ha subrayado que solo hay "314 centros con gestión directa frente a 1.445 de gestión privatizada". Con todo, propone un cambio de paradigma y "excluir a las empresas privadas".