Consumo
La alerta por listeria en Andalucía llega a Sevilla: la Junta retira un lote de fuet ibérico vendido en Arahal
Salud Pública aparta de la comercialización varios lotes de fuet de la marca Sierra Nevada y de otros productos de Alta Coloma
Nuevos productos incluidos en la alerta sanitaria. / El Correo
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La Junta de Andalucía ha ampliado la alerta alimentaria por la presencia de Listeria monocytogenes en productos elaborados por la empresa de Granada. La investigación incorpora ahora nuevos lotes de fuet ibérico Sierra Nevada, salchichón rústico Alta Coloma y chorizo sarta picante Alta Coloma, distribuidos en establecimientos de Granada, Sevilla y Jaén.
Salud Pública recomienda a quienes tengan alguno de estos productos que no lo consuman, lo devuelvan al punto de venta y acudan a un centro sanitario si presentan síntomas compatibles con listeriosis tras haberlos ingerido.
La ampliación de la alerta llega después de que el seguimiento realizado tras el aviso publicado el 24 de julio haya detectado nuevos resultados no conformes en distintos productos elaborados por la misma empresa. Esos análisis han llevado a extender la retirada a nuevos lotes que no estaban incluidos en la comunicación inicial.
Qué productos se retiran y dónde se distribuyeron
El primero de los productos incorporados a la alerta es el fuet ibérico I.C. Sierra Nevada, correspondiente al lote 260611 y con fecha de caducidad 11 de diciembre de 2026. Según la información facilitada por la Junta, fue distribuido a establecimientos de Granada y Láchar, en la provincia granadina, y de Arahal, en la provincia de Sevilla.
También se retira el salchichón rústico Alta Coloma, del lote 260527, con fecha de caducidad 27 de noviembre de 2026. Este producto llegó a establecimientos de Montejícar, Guadahortuna y Gobernador, en Granada, además de Santa Elena, Jaén, Huelma, Arjona y Bailén, en la provincia jiennense.
La ampliación de la alerta incluye además el chorizo sarta picante Alta Coloma, perteneciente al lote 260520, con fecha de caducidad 20 de noviembre de 2026. Su distribución alcanzó establecimientos de Guadahortuna, La Peza, Granada, Lanjarón, Alfacar, Montejícar, Santa Fe y Benalúa de las Villas, así como de Jaén y Cambil.
La Junta acuerda retirar todos los productos afectados
Tras los nuevos resultados obtenidos durante la investigación, la Consejería de Presidencia, Sanidad y Emergencias ha decidido retirar todos los productos pertenecientes a esos lotes. Además, la administración y la empresa fabricante han acordado el cese temporal de la actividad de elaboración de los productos considerados de riesgo.
La ampliación de la retirada responde a los nuevos resultados obtenidos durante el seguimiento de la alerta inicial. La Junta señala que la medida se adopta para proteger la salud de los consumidores mientras continúa la gestión de esta alerta alimentaria.
Qué deben hacer los consumidores
Salud Pública recomienda a todas las personas que tengan en su domicilio alguno de los productos incluidos en la alerta que no lo consuman y lo devuelvan al establecimiento donde lo adquirieron.
En caso de haber consumido alguno de los productos de los lotes afectados y presentar síntomas compatibles con la listeriosis, principalmente vómitos, diarrea o fiebre, la recomendación es acudir a un centro de salud para recibir valoración médica.
En el caso de las mujeres embarazadas, la Junta aconseja consultar las recomendaciones de consumo durante el embarazo elaboradas por la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN), que incluyen medidas de higiene alimentaria y una relación de alimentos que deben evitarse por estar asociados a determinados peligros biológicos, entre ellos Listeria monocytogenes.
La administración recuerda además la importancia de extremar las medidas de higiene para evitar la contaminación cruzada con otros alimentos que pueda haber en el domicilio.
La información ya ha sido trasladada a AESAN
La Junta de Andalucía indica que la distribución de los productos afectados se limita a la comunidad autónoma. No obstante, la ampliación de la alerta ya ha sido comunicada a la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) para su conocimiento.
Con esta actualización, la administración amplía la retirada comunicada el pasado 24 de julio e incorpora nuevos productos y lotes elaborados por la misma empresa. La recomendación oficial continúa siendo la misma: no consumir los productos afectados y devolverlos al punto de compra.
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