Doble placer en Bollullos: Ruta de la Tapa y el Mosto este fin de semana

La Casa de la Provincia de la Diputación de Sevilla ha acogido la presentación de la IX Ruta de la Tapa y el Mosto, que tendrá lugar en la localidad aljarafeña de Bollullos de la Mitación desde este jueves hasta el próximo domingo 9 de marzo.

Una presentación, que ha corrido a cargo de la alcaldesa del municipio, Clara Monrobé, acompañada por el académico Julio Moreno, presidente de la Academia Sevillana de Gastronomía y Turismo, y por el delegado municipal de Desarrollo Local, Manuel Varilla.

Ésta es la novena edición que se celebrará de la Ruta de la Tapa y el Mosto en el municipio de Bollullos de la Mitación, un evento dirigido a promocionar y poner en valor este recurso turístico tan conocido en la provincia y que se ha convertido en uno de los sellos de identidad del municipio.

La Ruta está ideada para conectar a profesionales y empresarios del sector de la restauración, productores locales de mosto y el público general, a través de los 24 establecimientos que conformarán el eje principal de la misma. Cada uno de estos establecimientos aporta una tapa elaborada especialmente para la ocasión, que será objeto de concurso tanto por un jurado profesional como por un jurado popular.

Los fines de semanas y días festivos, un tren turístico gratuito hará el recorrido por los establecimientos participantes de la Ruta. En esta edición está incluida la participación de una Charanga los días festivos, que dinamizará los diferentes establecimientos, además de visitas teatralizadas en la Ermita de Cuatrovitas, senderismo a Cuatrovitas y una Gymkhana familiar.

El evento se promociona con el documental El Verdeo, proyecto audiovisual que capta y muestra los trabajos agrícolas en la recogida manual del fruto del olivo, las vivencias y tradiciones. Es una producción cinematográfica que documenta el proceso de la recolección del fruto del olivo y de su historia en el municipio.