Este es el bar de Sevilla que presume de tener la cerveza más fría a menos de 2 euros: está en el centro de la ciudad

Con las temperaturas cada vez más cálidas conquistando Sevilla, los bares con la cerveza más fría y deliciosa se han convertido en los oasis más buscados por sevillanos y turistas. Y entre todos estos negocios destaca uno situado en el centro de la capital hispalense que presume de servir a menos de 2 euros la cerveza más fría de toda la ciudad, al alcanzar los - 2.3 grados de temperatura.

Así lo destaca la bodeguita El acerao, un negocio de los de 'toda la vida' con tapas de calidad al menor precio y con la cerveza más fría del centro gracias a la innovadora técnica que han desarrollado para servir esta exquisita bebida por debajo de los 0 grados.

"La clave del éxito reside en la combinación de barrilero enfriador de barriles más el tanque de salmuera más una excelente tirada en vaso frío que hace que podamos presumir de haber conseguido tener la cerveza más fría del centro", indican desde este negocio que, además, cuenta con una amplia variedad de tapas de todas las especialidades y gustos desde los 3 euros.

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Tal y como ellos mismos indican, para mantener la cerveza lo más helada posible han fabricado un mueble de acero inoxidable que contiene un evaporador en su interior y relleno de un líquido que sustituye a la tradicional salmuera que evita que se congele el tanque y que permite que la cerveza alcance temperaturas bajo los 0 grados.

Uno de los pocos bares de Sevilla con tanque de salmuera para enfriar la cerveza

"En él se introduce el serpentín que suministra la cerveza de largo recorrido y que consigue mantener la temperatura intacta para una tirada superior a 100 cervezas, a diferencia de los actuales de reducida dimensión", afirman desde este negocio que asegura que esta técnica "se está perdiendo" y que ya apenas quedan establecimientos con tanques de salmuera.

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Pero este no es el único sello distintivo de esta bodega, sino que se autodenominan "gastro abacería andaluza" al contar con diversas especialidades de vino a granel que no se distribuye bajo ninguna marca, bodega o denominación de origen, sino que han sido seleccionados bajo controles de calidad para ofrecer "vinos homogéneos".

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Tapas y molletes en este bar con la cerveza más fría de Sevilla

Y para acompañar los mejores caldos, este establecimiento ofrece gran variedad de tapas y platos desde los 3 euros, como sus albóndigas de choco, pisto, ensaladilla rusa con mejillón en escabeche, carrillada ibérica, tortilla de patatas con salsa cítrica y salmorejo, atún ahumado con crema de hierbabuena y tacos de carrillada, entre otros muchos.

A esto se suman sus molletes, que se pueden degustar por 4,40 euros, como los tacos de carrillada, el mollete de chicharrón de Cádiz o el mollete fundente de queso trufado y Pedro Ximénez. "Tenemos tapas de todo tipo, desde charcutería, quesería, almadraba, paté, panes, molletes…", recalcan al respecto desde esta bodega que asegura que ofrece una experiencia "única" en su local.