GASTRONOMÍA
Este es el bar de Sevilla que tiene cubos de hielo incrustados en sus mesas para servir la cerveza congelada: es una de las pocas gastrocervecerías de toda Andalucía
Este negocio sevillano sirve su bebida a seis grados bajo cero y dispone de una amplia carta de tapas y platos
Este es el bar de Sevilla que tiene cubos de hielo incrustados en sus mesas para servir la cerveza congelada / Escarcha Gastrocervecería
Una forma diferente de degustar la cerveza. Esto es lo que ofrece un bar del municipio sevillano de Montequinto que se ha posicionado como una de las pocas gastrocervecerías de toda Andalucía y que sirve sus bebidas a seis grados bajo cero debido a una curiosa técnica solo utilizada en su negocio.
Este innovador espacio es 'Escarcha Gastrocervecería', un local que cuenta con una de las cervezas más frías de toda Sevilla gracias a unos cubos de hielo que han incrustado en cada una de sus mesas para lograr que esta bebida se sirva casi helada y no pierda en ningún momento su baja temperatura.
Para ello, este establecimiento del grupo Mesón Serranito hace honor a su nombre y dispone de más de 60 marcas de cerveza tanto nacionales como de importación que se sirven 'escarchadas' y al punto de congelación mediante estas cubetas repletas de hielo. "Tenemos una forma diferente de degustar cerveza en Montequinto. Nos enorgullece poder ofrecer a nuestros clientes una selección de cervezas congeladas a -6 °C", recalcan desde este negocio.
Sevilla cuenta con una de las pocas gastrocervecerías de toda Andalucía
Pero no solo cuenta con una amplia variedad de cervezas entre su carta, sino que disponen de multitud de platos de cocina tradicional con toque innovador en el que sus carnes maduradas se presentan como sus principales "joyas gastronómicas". "Los vinos son los protagonistas y el ambiente es excepcional", recalcan desde este bar localizado en la calle Historiador Juan Manzano de Montequinto, en Sevilla.
De igual modo, su máxima como gastrocervecería y "lugar especial como asador de carnes" es contar con una cámara de maduración donde el cliente pueda elegir entre diversas razas de vacuno y buey de diferentes orígenes, edades y tiempos de maduración.
Tapas desde 3,60 euros en este bar de Sevilla con cerveza helada
A esto se suman sus mariscos, pescados y creaciones culinarias "típicas con un toque de sabor audaz", así como su completa variedad de tapas desde 3,60 euros, como su jamón ibérico, la caña de lomo, morcilla ibérica, atún mechado, ensaladilla de gambones o pastel de cabraxo con langostinos.
Entre sus tapas también se incluye guisos como la carrillada de cerdo ibérico, las albóndigas de choco o la caldereta de solomillo; así como las tradicionales patatas bravas, lagrimitas de pollo o croquetas. Y para acabar una completa comida con los sabores más dulces, este negocio sevillano ofrece postres desde 3,50 euros como su conocida tarta de cerveza, el helado de sorbete de mandarina, las milhojas caseras o el brownie de chocolate.
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