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Fresones salteados con helado de vainilla
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INGREDIENTES
- 500 g. de fresones
- 3 cucharadas de vinagre balsámico de Módena
- 30 g. de Panela
- 1 bola de helado de vainilla por persona
- 2 cucharadas de granola
- 25 g. de mantequilla sin sal
Elaboración
- Trocear los fresones.
- Poner la mantequilla en la sartén.
- Echar los fresones troceados en la sartén.
- Incorporar el vinagre balsámico de Módena.
- Añadir la panela.
- Remover mientras se caramelizan los fresones.
- Emplatar sobre una base de granola.
- Decorar con una bola de helado de vainilla y los fresones salteados.