Salud confirma dos casos de salmonella y 46 intoxicados en una residencia de estudiantes de Montequinto

La Consejería de Salud y Consumo de la Junta de Andalucía ha confirmado 46 casos relacionados con intoxicación alimentaria en la residencia de estudiantes Rosario Valpuesta de Montequinto. Dos de los afectados requirieron hospitalización, si bien han sido dados de alta.

El resto de los casos se corresponden con síntomas leves, con vómitos y náuseas, según señalan fuentes de la Consejería a Europa Press, al tiempo que destacan que sólo dos casos han dado positivo por salmonella.

Por parte de Salud Pública, se han detectado deficiencias en el registro de temperaturas y de trazabilidad. Por el momento, se sospecha que el origen de la intoxicación alimentaria esté en el consumo de unas tortillas, apuntan las mismas fuentes.

Ante un caso de brote, Salud activa un protocolo que incluye estudio de alimentos, instalaciones y muestras biológicas de los afectados, además de una encuesta epidemiológica que se extiende, además de a los enfermos, a los sospechosos, buscando otros posibles afectados.